作り方
- 1
冬瓜は種を取り、皮をむいて食べやすい大きさにカットする。
なめこは水洗いしておく。
卵は溶いておく。 - 2
鍋に水を入れ出汁パックを投入し沸騰させる。
沸騰後5分程煮出して
パックを捨てる。 - 3
鍋に冬瓜を入れ柔らかくなる前煮込み、なめこを入れる。
- 4
冬瓜が透き通ったら醤油を入れて少し煮込む。
- 5
最後に溶き卵をして、一煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
だしの素は使わずだしパックを利用しています。
だしの素利用の方は通常分量を投入してください。
醤油は少なめで入っていますが、それぞれのお好みで調整してください。
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