切り干し大根とちくわの煮物☆幼児にも♪
Mature1028 @cook_40150511
切り干し大根、人参、ちくわの煮物です。
このレシピの生い立ち
2歳の息子の参観日…給食で出た切り干し大根をパクパク食べる姿を見て「好きなんだ！」と発見♪給食が油揚げでなくちくわだったので同じ食材で作ってみました。家でもパクパク食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をさっと洗い、10分程度水に浸けておく
- 2
人参は千切り、ちくわは食べやすい大きさに切る
- 3
切り干し大根を戻したら、よくしぼり、切り干し大根も食べやすい長さにきります
- 4
鍋にサラダ油を熱し、２と３を入れて少し炒める
- 5
油が回ったら☆を入れて煮込む
- 6
大根がやわらくなったら★も加え、煮汁が少なくなるまで煮たら完成です
コツ・ポイント
特にありません。お子さんが食べやすい大きさに切る事くらいです♪
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