ホタテときのこの炊き込みご飯

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

ホタテの旨みと舞茸の香りで
ほっこり幸せ～(#^.^#)
このレシピの生い立ち
秋の味覚、きのこを使ったレシピです♫
舞茸のほかにも、お好みのきのこを使ってアレンジしてみてください(^_^)/

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材料

４人分
  1. 米 3カップ
  2. 舞茸 1パック
  3. ホタテ貝柱（缶詰でも可） 8個
  4. 生姜 5ｇ
  5. にんじん 15ｇ
  6. 三つ葉 1/2束
  7. だし汁 3と1/3カップ
  8. うすくち醤油 大さじ3
  9. 酒 大さじ2
  10. クルルのおいしいオリゴ糖 小さじ2
  11. 塩 少々
  12. 茹でぎんなん 12粒

作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ！
    スッキリした味わいが特徴です☆

  2. 2

    米は洗って十分に給水させて、ざるに切っておく。

  3. 3

    ホタテは強火で表面を炙っておく。

  4. 4

    舞茸は石づきを取ってほぐし、生姜は細切り、にんじんは型で抜いて薄切りにし、三つ葉は3cmに切っておく。

  5. 5

    炊飯器に②・だし汁・調味料・舞茸・ホタテ・生姜・にんじんを加えて炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったら三つ葉とぎんなんを加えて、全体をほぐして混ぜ合わせて器に盛る。

コツ・ポイント

ホタテは缶詰を使ってもOK♫
その場合は缶の汁をだしに混ぜて使ってください
旨みがＵＰします！！

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レシピ作者

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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