きゅうりとワカメの酢の物

Noalu521 @cook_40131706
酢の物が大好きなので、よく作ります!簡単でヘルシーですよ〜。
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿を患ってから酢の物をよく食べるようになりました。手軽に作れるのでおススメです。
作り方
- 1
ワカメ(ふえるワカメ)をボウルに入れて水を入れて戻す。お湯だと早く戻ります。
- 2
ワカメを戻してる間に、きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩(分量外)で揉んでしんなりするまでしばらくおいておく。
- 3
1,2の準備ができたら、さっと水洗いをして水気をしっかり切る。
- 4
3をボウルに入れて、しょうゆ以外の☆を全て入れる。しょうゆは味見をして薄いようなら足してみてください。
- 5
お好みで、ちりめんじゃこか、しらすを入れてもおいしいです。我が家はコープさんの冷凍しらすを入れています。無くても大丈夫。
- 6
お皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
きゅうりは塩もみ後、ワカメは水で戻した後はしっかりも水を切ってください。味が薄いようでしたら、しょうゆを少し足したり、酢や砂糖で調整してください。
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