きゅうりとワカメの酢の物

Noalu521
Noalu521 @cook_40131706

酢の物が大好きなので、よく作ります!簡単でヘルシーですよ〜。
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿を患ってから酢の物をよく食べるようになりました。手軽に作れるのでおススメです。

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材料

2〜3人前(小皿)
  1. きゅうり 1本
  2. わかめ(ふえるわかめ 大2くらい
  3. ちりめんじゃこorしらす お好みで
  4. ☆酢 大2くらい
  5. ☆砂糖 小1くらい
  6. ☆塩 少々
  7. ☆顆粒だし 小1くらい
  8. ☆しょうゆ お好みで

作り方

  1. 1

    ワカメ(ふえるワカメ)をボウルに入れて水を入れて戻す。お湯だと早く戻ります。

  2. 2

    ワカメを戻してる間に、きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩(分量外)で揉んでしんなりするまでしばらくおいておく。

  3. 3

    1,2の準備ができたら、さっと水洗いをして水気をしっかり切る。

  4. 4

    3をボウルに入れて、しょうゆ以外の☆を全て入れる。しょうゆは味見をして薄いようなら足してみてください。

  5. 5

    お好みで、ちりめんじゃこか、しらすを入れてもおいしいです。我が家はコープさんの冷凍しらすを入れています。無くても大丈夫。

  6. 6

    お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

きゅうりは塩もみ後、ワカメは水で戻した後はしっかりも水を切ってください。味が薄いようでしたら、しょうゆを少し足したり、酢や砂糖で調整してください。

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レシピ作者

Noalu521
Noalu521 @cook_40131706
に公開
10,7,4歳のママです。子育てや家事であまり凝った料理が出来ないので、家にあるもので簡単に作ることのできるメニューをよく作ります。また、妊娠糖尿を3度発症したので、ロカボ・ヘルシーなメニューも作るよう心がけています^_^大した料理はしませんが、ぜひ覗いてみてください!フォロー大歓迎☆
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