秋☆ゴボウと鯖缶の炊き込みご飯

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

ゴボウたっぷり鯖缶のうまみたっぷり炊き込みご飯
おにぎりにしてお弁当・運動会などイベントにも。たっぷり作って冷凍保存食も
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉で作る炊き込みご飯を、たっぷりのゴボウと鯖缶で作ってみました

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材料

5合
  1. 米（お好みでモチ米混ぜる） 5合
  2. ごぼう(ささがき) 1本分
  3. 鯖缶（水煮・味付きどちらでも） 1缶
  4. ★人参 1本
  5. ★しめじ ８０ｇ
  6. ☆醤油 大さじ１～３
  7. ☆砂糖 大さじ１～２
  8. ☆酒 大さじ２
  9. ☆みりん 大さじ２
  10. ☆塩（昆布塩） 小さじ１～２
  11. ☆生姜 お好みで小さじ１～２
  12. 飾り用大葉 お好み

作り方

  1. 1

    5合のお米を洗って水に浸しておきます
    （もち米1合入りです）

  2. 2

    ゴボウを刻むまたはささがきにして、しっかり水にさらしてあくを抜きます

  3. 3

    １のゴボウと同サイズに切った人参を☆の調味料で3分煮ます（1合分程度の水で）鯖缶が味付け時は少な目調味料で調整を♪

  4. 4

    １の洗米に鯖缶の汁ごとと３としめじを入れ、水を5合まで入れ炊き込みご飯コースで炊飯します。

  5. 5

    炊きあがったらしっかり混ぜてね～(^^♪
    お好みで大葉やネギをのせて召し上がれ(^^♪

コツ・ポイント

◇ゴボウに味がしみ込むように３の工程のように煮ますが、急いでいるときはそのまま炊飯でOK
◇具はお好みで～
◇塩味甘みはお好みで
◇鯖缶が無い時は鶏肉でも、もちろんおいしいです

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
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毎日　楽しくおいしく作りたい＆食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら　嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様　本当にありがとうございます☆
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