我が家の簡単イカ飯 *☻*

①☆もち米と米を合わせて研ぎ30分〜1時間水に浸しておく♩。のち、ザルにあけておく(^^)。

②イカはワタと軟骨など取り除きキレイに洗う♩。
キッチンペーパーで水気をしっかりとる(^^)。

③イカの胴に①のもち米を詰める♩。

※７分目くらいを目安に詰め、爪楊枝で縫うようにとめる(^^)。

④鍋にイカ(胴)とたっぷりの水を入れ火にかけ沸騰したら15分くらい茹でる♩。

⑤鍋に④のイカに茹で汁をひたひたになる程度残し★と下足を入れ煮立たせる♩。

⑥沸騰したら20分弱くらい煮込み、仕上げに煮汁を全体に絡ませるよう5〜10分程度煮詰めて完成〜♬。