ネギ焼き
みかづき＊ばなな @cook_40174064
お得なネギを見つけたら、食べたくなるネギ焼き。ネギの大量消費にもいいです。
このレシピの生い立ち
姑の味を受け継ぐために教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を合わせて、よく混ぜ生地を作る。
比較的サラサラの状態です。 - 2
ネギを小口切りにする
- 3
ホットプレート又はフライパンに、1の生地を約1/4を流し入れる
-
- 4
生地の上にネギをたっぷりひと摑みのせて、真ん中をくぼませる
-
- 5
くぼませたところに卵を割り入れて、黄身を潰す
（写真はすじこん入りです） -
- 6
とろろ昆布を上にかける
-
- 7
1の生地の残りを回しかける。
（つなぎの役割です） -
- 8
生地のふちが固まってきて、しっかり焼けてきたらフライで返す。
ぎゅっと押さえつけて、蓋をして5分ほど焼く -
- 9
焦げ目がついたら出来上がり。
お好みで、ソース、醤油、ポン酢などで食べてください。
私は醤油が好きです。 -
リアクション
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