かぼちゃとじゃこ天の煮物
atlast521 @cook_40133059
昔ながらのかぼちゃの煮物です。
煮汁は少なめで煮て、やさしい味にしました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山いただき、毎日煮物を作ったのですが、水っぽくないこの味付けで落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、煮くずれないよう面取りする。じゃこ天は一口大に切る。
- 2
鍋に★の材料とじゃこ天を入れ、かぼちゃを皮を下にして入れ、中火にかける。キッチンペーバーなどで落とし蓋をし、10分煮る。
コツ・ポイント
ビタクラフトなどの熱効率のよい多重構造の鍋なら落としぶたをせず、弱火で煮込んで下さい。
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