大根と蒟蒻ほんのり甘いおかず

タマカメ
タマカメ @cook_40127642

大根、蒟蒻、ヨーグルト…。冷蔵庫内の残りものお掃除とともに、腸内お掃除も…?!
このレシピの生い立ち
炒めるつもりでしたが、何となく、油を使わないで煮てみようかと、作ってみました。

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材料

  1. 大根 6cmくらい
  2. 蒟蒻 50gくらい
  3. 和風だしの素 小さじ1/2
  4. ★ヨーグルト 大さじ3
  5. ★味噌 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    大根と蒟蒻は短冊に切る。

  3. 3

    フライパン(鍋)に大根と蒟蒻を入れ、ひたひた位の水にだしの素も加えて煮る。

  4. 4

    大根が透き通り、水が半分位に減ったら★を加え、汁気がとぶまで煮て、具材になじませる。

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タマカメ
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