こんにゃくとかつお節の炒め物

Ree’s table @cook_reedesu
「こんにゃく」の音の響きかわいい。こんにゃくが腸の掃除をしてくれるということは、腸内環境が整うということで、つまりお肌がつるつるになるからあなたも私も幸せになれる。ありがとうこんにゃく。ありがとうグルコマンナン。
作り方
- 1
こんにゃくをスプーンで一口大に切る。沸騰したお湯に入れて、臭みを取る。沸騰して2~3分茹でたら、ざるに開ける。
- 2
フライパンに油(分量外)を敷き、①を入れて中火で火にかける。
- 3
こんにゃくが温まったら、めんつゆとみりんを入れてさらに炒める。炒め終えたら鰹節を入れる。
コツ・ポイント
特にコツはなく、めんつゆで炒めただけのシンプルなお味。干しエビやしらすを入れて炒めても美味しそう。海苔を振りかけたらさらに美味しくなるはず。
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