こんにゃくとかつお節の炒め物

Ree’s table
Ree’s table @cook_reedesu

「こんにゃく」の音の響きかわいい。こんにゃくが腸の掃除をしてくれるということは、腸内環境が整うということで、つまりお肌がつるつるになるからあなたも私も幸せになれる。ありがとうこんにゃく。ありがとうグルコマンナン。

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材料

1枚分
  1. こんにゃく 1枚
  2. お味はこれだ!
  3. かつお節 適量
  4. みりん 小さじ2
  5. めんつゆ(4倍) 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくをスプーンで一口大に切る。沸騰したお湯に入れて、臭みを取る。沸騰して2~3分茹でたら、ざるに開ける。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を敷き、①を入れて中火で火にかける。

  3. 3

    こんにゃくが温まったら、めんつゆとみりんを入れてさらに炒める。炒め終えたら鰹節を入れる。

コツ・ポイント

特にコツはなく、めんつゆで炒めただけのシンプルなお味。干しエビやしらすを入れて炒めても美味しそう。海苔を振りかけたらさらに美味しくなるはず。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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