大根とこんにゃくの甘辛簡単炒め

大根は1～1.5ミリの半月切り、こんにゃくはたて半分にして同じく1.5ミリ程度にスライスする。フライパンで湯を沸かす。

フライパンの湯が沸いたらこんにゃくを入れて1分ほど湯がき水を切る。大根は電子レンジで1分20秒～30秒チンする。

調味料を混ぜ合わせておく。フライパンにごま油とガーリックチップ、鷹の爪を入れて弱火にかける

ガーリックの香りがたってきたらこんにゃくを入れ、中火で炒める。表面の色が変わってきたら大根を入れ更に炒める。

大根が透き通り全体が混ざってきたら調味料を入れる。火を少し弱め全体に味がまわるように炒め水分が無くなる手前で火を止める。

器に盛り付けネギをちらす。