焦がし醤油で❤焼きとうもろこしご飯

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hitkat
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旬のとうもろこしの甘味×ほんのり焦がし醤油…気分は焼トウモロコシin北海道～☆
このレシピの生い立ち
北海道の公園で食べた焼とうもろこしをイメージして…旬のとうもろこしのジューシーな甘さ×焦がし醤油が堪りません♪

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材料

作り易い分量
  1. お米 2合
  2. ◎酒 大さじ1
  3. ◎塩 小さじ1
  4. とうもろこし 1本
  5. バター 小さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、2～3等分して縦におき、芯と実の間に包丁を下ろし実をこそげる。
    芯は一緒に炊き込むのでとっておく。

  2. 2

    お米は洗って2合の目盛り迄水を入れ、◎を加えひと混ぜして、1の芯をのせて炊飯。
    炊けたら芯は取り除く。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し1のとうもろこしを3分程炒め●を加え、軽く焦がしたらすぐ火を止める。
    2に混ぜ込んだら完成♪

コツ・ポイント

工程②で芯を一緒に炊き込むと風味ＵＰ☆
酒を加えると味が染みやすくふっくら☆

工程③で醤油は鍋肌から回し入れて香ばしく☆

生のとうもろこしが手に入らない時期は、冷凍コーンでも充分美味しいです☆

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レシピ作者

hitkat
hitkat @cook_40043705
に公開
我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺
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