おいなりさん風巻き寿司 油揚げ

油揚げは麺棒で叩いてから3片を切り開いておきます【私はキッチン鋏でやってます】

多めのお湯を沸騰させ油を落としザルにあげます【水分が多いと煮る時に味が染みないのでよく湯ぎりしてください】

鍋に水・調味料を入れ沸騰させ油揚げをいれ弱火～中火で煮込みます。味ムラ色ムラできないように何度かひっくり返します。