稲荷の五目巻き寿司

あやちん０８１６'s cooksnap of when they made 稲荷の五目巻き寿司.
異風人
異風人 @cook_40131689

五目お稲荷さん 〜〜 を、簡単に目先の変化をつけてバージョンアップしてみました！

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材料

3巻分
  1. ☆暖かいご飯 500g 茶碗多目に3杯
  2. ☆市販の五目ちらしの素 1/2袋
  3. ☆紅生姜(刻む) 大さじ1/2
  4. ☆炒りごま 大さじ1/2
  5. ☆稲荷揚げの煮汁 大さじ1/2
  6. 味付け稲荷揚げ
  7. ★薄揚げ 1/2切れ12枚
  8. ★水 200cc
  9. ★麺つゆ4倍稀釈 大さじ3
  10. ★砂糖 大さじ3
  11. ★みりん 大さじ1
  12. 姿海苔 3枚

作り方

  1. 1

    稲荷をレンジ仕上げでも、鍋でも。
    10分程煮付けたら冷まして置く。

  2. 2

    ご飯に五目ちらしの素と刻んだ紅生姜、ごま、稲荷の煮汁を入れて寿司飯を作ります。

  3. 3

    味つけ稲荷の両脇を開いて巻き簾の上に4枚重なるように置き、海苔を置いて酢飯を1/3量均等に置いて巻いていきます。

  4. 4

    写真は3巻分です。

  5. 5

    過程を撮らなかったので巻き方の詳しい手順はこちらで。
    レシピ ID 18856575 と同じです。
    3本作れます。

  6. 6

    お弁当用にはミニサイズでいかが？
    ID 18996589

コツ・ポイント

稲荷揚げの煮汁を少し入れる事。
後は加減がチョット難しいんだけど、おにぎりや握り寿司同等、ご飯が潰れるほど力込め過ぎない事。
季節によって柚子とか桜を入れても良いです！

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異風人
異風人 @cook_40131689
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