夏のいなり巻き巻き寿司

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

しば漬けの食感が巻き巻き寿司と合う!
このレシピの生い立ち
しば漬けの食感が合うる

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材料

2人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. ◎水 300ml
  3. ◎砂糖(三温糖) 大さじ3
  4. ◎醤油 大さじ3
  5. ◎白だし(にんべん) 小さじ1
  6. 【巻き巻きずし1本】
  7. ご飯 120g
  8. ごま 2g
  9. レモン 5g
  10. お揚げ 1枚
  11. しば漬け 15g

作り方

  1. 1

    油揚げの端、角に切れ目を入れて平らに広げる。熱湯をかけて油落とし、
    ザルにあけて湯切りをする。ぎゅーっと手で絞る。

  2. 2

    鍋に◎を入れて油揚げを広げて入れて煮る。
    1枚汁気を切っておく。(a)

  3. 3

    ボールに※を入れる。温かいご飯を加えて切るようにして混ぜる。

  4. 4

    細かく切ったしば漬けを入れる。

    混ぜ合わせる。(b)

  5. 5

    (a)を広げて(b)を巻き終わりの上2センチ位あけてご飯を置く。

  6. 6

    下から巻き巻き。
    巻き終わったらラップで少しの時間落ち着かせる。

  7. 7

    ラップ事切り、お皿に並べる。

コツ・ポイント

夏のいなり巻き巻きは濃いめの味で煮る。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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