手羽先 バーベキュー照り焼き風
居酒屋風な手羽先食べたーい！！
このレシピの生い立ち
アメリカで日本風の美味しい焼き鳥や手羽先が食べたくて！
作り方
- 1
手羽先を水洗いし、タオルペーパーで軽く拭き、両面にしっかりラーリーをまぶす
しばらく、放置でなじませる -
- 2
★を煮詰める。
味は少しとろみのない焼き鳥のタレを目指す。醤油：水: 砂糖が 2:1:1位 だしの素も味を見ながら調整 -
- 3
バーベキューグリルで200F位の低温の時に表側から焼く ゆっくり返して約20分から30分 表面にいい焦げが着いて来たら
- 4
2で作ったタレに入れて行く。刷毛で塗ってもよいです。私はグリルの上に小鍋ごと置き、中に入れてます。
-
- 5
このタレでソテーした鳥肉に絡め、照り焼きも出来るよ〜
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コツ・ポイント
タレはすみません計って作ってないので適当な感じですみません。
シーズンソルトでしっかり味がついてるので、塩を使うとしょっぱくなるので注意です！ 居酒屋の味になるよ！
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