みぞれおろしカレーうどん（カレー粉使用）

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魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017

白だしベースの普通のうどんに
大根おろしをのせ
さらにカレー粉をかけただけ
あっさりしてるのに味わい深いうどんです
このレシピの生い立ち
別レシピみぞれおろしうどんの変形版です
思いつきで作りました
揚げ玉かお揚げさんでもいれればよかったかも
まあ美味しくできました
冬にピッタリ冬うどん！
思いたったが吉日‼

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材料

１人分
  1. 茹でうどん １玉
  2. 白だし 適量
  3. 水 300cc？
  4. 大根 ５センチ位？
  5. ねぎ 1/2本
  6. 追いかつおつゆ 少量
  7. 溜まり醤油 少量
  8. 七味 少量
  9. シナモンシュガー ごく少量

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め切りににして、大根は皮を剥いて大根おろしにすりおろしておく

  2. 2

    鍋に水を沸騰させて
    白だし、追いかつおつゆ、溜まり醤油、七味、シナモンシュガーをいれ、ねぎとうどんを投入する

  3. 3

    １煮立ちしたうどんを鍋からどんぶりにうつし大根おろしをかけ、カレー粉を上からかけて完成

コツ・ポイント

とくになし
うどんの上を
白と黄色で
彩る感じで綺麗に
すぐ混ぜて食べちゃうけれども

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レシピ作者

魚先輩（魚センパイ）
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
に公開
メーカーならびに水産庁｢非｣公認のさかなと調味料の販促･流通担当ゆるキャラ適当なので細かいレシピは書けませんが思い立ったが吉日でステキなレシピを探してます
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