簡単のん太のオクラ和え♡
まゃ吉 @cook_40290795
少しカラシが多い方がピリッとして美味しい♡
このレシピの生い立ち
居酒屋のん太で働いでる時
ママがお通しで出してた「オクラ」！
辞めてからもレシピを聞くくらい美味しい♡
少し分量はアレンジしたけど
お酒のつまみに！付け合わせの一品に！
ピッタリの簡単節約レシピ♡
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに分量外の塩を適量ふりかけ、表面の産毛をこすって取り除く。
- 2
鍋に適量のお湯を沸かし沸騰したところにオクラを入れ、1〜2分茹で上げる。
- 3
茹で上がったオクラをザルに移し、おか上げする(水は掛けないで下さい)
-
- 4
オクラの額やヘタを切り落とし乱切りにする。(私はヘタごと切り落としてしまいます)
-
- 5
切り終えたオクラに
調味料を全て投入し、よく混ぜ合わせたら出来上がり♡ -
コツ・ポイント
味の素やカラシはお好みで調整して下さい♡
倍量で作る時は醤油大さじ1.5
砂糖小さじ1.5位が丁度いいです(*^^*)
薄ければ、そこも調整してみて下さい♡
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