夏バテに❀ 鶏もも肉ときゅうりの梅煮
シシュポス @cook_40054014
梅風味の優しい味で、食欲の無い時にあっさり頂けます。
夏以外でも一年中作っています。
このレシピの生い立ち
主人が夏バテしやすいので、結婚前に母から教えて貰いました。（夕顔を使用の方を）
★冬瓜（夕顔）で作っても美味しいですよ。★
夕顔は都内だと手に入りにくいので、きゅうりで作っています。
簡単で美味しいので、是非お試しください＾＾
夏バテに❀ 鶏もも肉ときゅうりの梅煮
梅風味の優しい味で、食欲の無い時にあっさり頂けます。
夏以外でも一年中作っています。
このレシピの生い立ち
主人が夏バテしやすいので、結婚前に母から教えて貰いました。（夕顔を使用の方を）
★冬瓜（夕顔）で作っても美味しいですよ。★
夕顔は都内だと手に入りにくいので、きゅうりで作っています。
簡単で美味しいので、是非お試しください＾＾
作り方
- 1
鳥もも肉は大き目に切ります。
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- 2
鶏肉としょうゆ・砂糖・梅干しをビニール袋で良く揉み、冷蔵庫で１時間以上寝かせます。（梅干しは良く崩して種も入れます。）
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- 3
ここまで朝下ごしらえをしておくと、夕飯の時に楽です。
- 4
鍋に水と漬けておいた鶏肉と漬汁を入れて、
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- 5
蓋をして中火で10分煮ます。
-
- 6
きゅうりは縞に皮をむいて、乱切りにします。
大葉は千切りにしておきます。 -
- 7
あくを取ってからきゅうりを入れ、蓋をして弱火で15分煮ます。
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- 8
最後に梅の種を取り出して、千切りの大葉を散らしたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
必ず１時間以上漬ける事です。
中位の梅干しなら３個です＾＾
きゅうりが美味しいので増やしても良いです。
夏バテや風邪・ストレスなどで胃腸の機能が弱っている時に是非！
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☆ほろっと柔らかい鶏手羽先の梅煮☆ ☆ほろっと柔らかい鶏手羽先の梅煮☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310072
