豚と茄子の唐揚げ♪絶品甘酢漬け☆
スミスミたっくん @cook_40055717
行楽やおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
豚コマ肉と茄子で子供の大好きな唐揚げにしてみました♪
メープルシロップをたっぷり使った甘酢ダレに漬けてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きなボウルに●印の材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
-
- 2
茄子のヘタを切り取り5㎜の賽の目切りにする。変色する前に1のボウルに入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
唐揚げよりも大き目に肉ダネを巻く。
その時 豚肉で茄子を包み込む様に丸めると崩れにくいです。
片栗粉を前面に付ける。 -
- 4
中火の揚げ油で両面色よく揚げる。
-
- 5
その間にタレを作る。
◎印の材料を入れ混ぜる。 -
- 6
揚げて油を切った唐揚げをタレの中に入れよく絡める。
-
リアクション
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