夏バテ対策☆豚肉とピーマンの甘辛炒め
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
ベーシックな味付け+豆板醤で甘辛く仕上がった炒め物。ご飯のお供、焼酎のアテにどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏野菜の代表格、ピーマン。油で炒めることにより、ビタミンAの吸収率が上がります。また、豚肉には、ビタミンB１が豊富に含まれるだけでなく、リンや鉄分などもあり、夏バテ対策にピッタリ。食欲をそそるピリッと辛さで、夏を乗り切ってください！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉、ピーマンを食べやすい大きさにカットします。
- 2
フライパンで油を熱して、★を香りが出るまで炒めます。
- 3
豚肉・ピーマンを炒めます。
- 4
３．に火が通ったら、☆を入れて、よく混ぜて完成。
コツ・ポイント
スライスにんにくは焦げやすいので、豆板醤と生姜を先に入れて、後で炒めてください。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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