レンコンときゅうりとわかめの塩レモン和え
オラフ・ママ @cook_40056126
せっかく使った塩レモン！これから美味しくなるレンコンと和えてみました。
このレシピの生い立ち
酢の物にしようかと思ったのですが、塩レモンで和えてみました。
レンコンときゅうりとわかめの塩レモン和え
せっかく使った塩レモン！これから美味しくなるレンコンと和えてみました。
このレシピの生い立ち
酢の物にしようかと思ったのですが、塩レモンで和えてみました。
作り方
- 1
塩レモンをみじん切りにする。
-
- 2
レンコンは薄切りにしカットわかめと1分ほど茹でる。
-
- 3
刻んだ塩レモンに薄切りにしたきゅうりを入れ、かるくもんでおく。
-
- 4
茹でたレンコンとわかめをざるにあけ冷水で洗い、塩レモンときゅうりと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ただ和えるだけだと塩レモンの味が均等につきません。最初にきゅうりと和えてしばらく置くと味がなじみます。塩レモンがない場合は酢と醤油で味付けしてもいいと思います。
乾燥わかめを使用の場合はグラム数を変えてください。
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