かぶら丸ごと蒸し♪
手抜きのきいちゃん♪ @cook_40053823
かぶをお皿に…中身は好きなものを♪
このレシピの生い立ち
かぶら蒸しではなく、丸ごとでおもてなし料理を作ってみたくて…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉を1cm残す。皮を剥き、蓋を作るように切る。
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- 2
かぶの中身をくりぬく。
※今回は丸くくりぬき、スープの具にしました♪ -
- 3
豆腐、鳥挽き肉、細かく切ったしいたけを混ぜ、かぶにつめる。
-
- 4
鍋にかぶを入れ、水とそうめん汁を入れて煮る。
- 5
火が通ったらかぶを取り出して、だしに水とき片栗粉でとろみをつけ、かぶにかける。
-
コツ・ポイント
かぶをくりぬく時にできるだけ薄くしました
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