里芋の揚げ浸し
chiru_u @cook_40247112
里芋を揚げるとからっとしておいしい♪
そのまま食べてもいいけど、大根おろしで揚げ浸しにしてみました♪いつもと違う一品に♪
このレシピの生い立ち
いつも里芋といえば、煮ころがし。
ちょっと変わった食べ方がしてみたかったので油で揚げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さといもを洗い、皮のまま、鍋に入れ、ひたひたの水で茹でる
- 2
茹でた里芋の皮をつるんと剥き、小麦粉をたっぷりまぶす
- 3
油でからっと揚げる
-
- 4
小鍋に大根おろしとだし汁と醤油で味をつけ、里芋にかける
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