カレイの天ぷらとヒレの唐揚げ
釣り好きガール @cook_40131643
カレイの天ぷらは、初めてですが、カレイのヒレは、唐揚げにすると、とても、カリカリっとなります。せんべんみたいです。
このレシピの生い立ち
市場でまた見つけてしまった…
アプリでひらく作り方
- 1
カレイを５枚おろしにします。
ヒレも骨から取ります。 - 2
カレイの天ぷら
カレイを５枚におろしにしたものを、食べやすい大きさに切ります。 - 3
2を天ぷら粉、塩少々を混ぜ合わせたものに入れます。
そして、よくまぶせます。 - 4
180℃に熱した油に入れます。
- 5
ほんのり、衣がキツネ色になるまで揚げます。
- 6
油をきって皿に盛り付けたら完成です( ^-^)_旦
天ぷら完成！！
- 7
カレイのヒレの唐揚げ
2のヒレを唐揚げ粉の入った袋に入れます。 - 8
180℃に熱した油に入れます。
- 9
カリカリっとなる感じまで揚げます。
（2度揚げでも良い） - 10
油をきって皿に盛り付けたら完成です。•̀.̫•́✧
唐揚げ完成！！
コツ・ポイント
５枚おろしにするのが、難しい…
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