簡単で美味しい！★ふろふき大根★

大根の皮をむき、６～７センチの厚みで輪切りにし、圧力鍋に大根がつかるぐらいの水とお米をいれて火をかける。

圧力鍋の圧力が抜けたら、フタをとり、竹串とかでさしてみて、固いようであればもう少し火にかけます。

鍋に水、だしの素、昆布、塩、醤油をいれ、下ごしらえした大根をいれ、コトコトを３０分ほど煮込みます。

大根の煮汁を取り、鍋に味噌、醤油、ミリン、酒、砂糖をいれとろっと水気が多少飛んだら上からかける味噌のできあがり。