筍と豚肉の生姜焼き

鈴*花
鈴*花 @cook_40247429

旬のものを美味しく味わいたい!
このレシピの生い立ち
煮物嫌いの家族のために、美味しく筍を食べれるように考えました

筍と豚肉の生姜焼き

旬のものを美味しく味わいたい!
このレシピの生い立ち
煮物嫌いの家族のために、美味しく筍を食べれるように考えました

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材料

4人分
  1. 豚肉(今回はこま切れを使用) 100g程度
  2. (下湯で済みのもの) 大1
  3. しょうが(チューブ可) ひとかけ(チューブは約5cm)
  4. 酒、みりん、醤油 各大2
  5. ごま 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    筍は細切り。
    豚肉には塩コショウ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が付くまで炒める。

  3. 3

    しょうが、酒、みりん、醤油の順で味付け。
    最後に筍を入れ炒め合わせる。

コツ・ポイント

しいて言えば、豚肉を炒め過ぎないかな?

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