作り方
- 1
筍は細切り。
豚肉には塩コショウ、片栗粉をまぶす。 - 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が付くまで炒める。
- 3
しょうが、酒、みりん、醤油の順で味付け。
最後に筍を入れ炒め合わせる。
コツ・ポイント
しいて言えば、豚肉を炒め過ぎないかな?
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