豚丼‼甘辛の十勝風〜

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

がっつり大きな口をあけてモリモリ食べましょう!
甘辛で、ごはんが進む進む‼
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に、モリモリ食べれるものを

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材料

2人分
  1. 豚ロース(しょうが焼き用) 200g
  2. ごはん 丼一杯
  3. 万能ねぎ 適量
  4. たれ
  5. 醤油 大さじ2
  6. 水あめ 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は焼いて縮まない様に、筋と垂直方向に隠し包丁を入れる。

  2. 2

    フライパンに、たれの材料を加えて、極々弱火で火にかける。水あめが溶けたらOKです。
    たれ完成

  3. 3

    豚肉を焼き目がつくまで焼き、さらにたれを加えて焼く。香ばしく豚肉に絡んだら、ごはんに、たれごとのせて、ねぎを散らし完成。

コツ・ポイント

水あめでコク、照りUP‼
水あめが無ければみりん、酒と砂糖を増やしてください。
強火で焦げないように火加減は注意してくださいね。
本格的な十勝の豚丼ならば、ねぎじゃなくてグリーンピースを添えるはず(笑)
玉ねぎを加えても、もちろん◎

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レシピ作者

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
に公開
トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
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