ポーチドエッグ乗せ☆甘辛サラダ豚丼
野菜の歯ごたえを残したサラダ風の豚丼です。甘辛味で野菜とごはんをガッツリ系。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べれる豚丼を。
作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かし、酢（分量外）を入れぐるぐる箸でまわし渦を作る。
- 2
渦の中に卵を静かに落とし火を弱め周りの白身を卵の中心に箸で集める。好みの固さになったら冷水に取る。
-
- 3
フライパンに分量外の油を大1熱し、にんにくを炒め、香りがたったら豚肉を炒める。
-
- 4
肉に火が通ったら、
玉ねぎ入れ少ししんなりするまで炒める。 -
- 5
ごはんを皿か丼に盛っておく。
- 6
2に*の調味料を入れ、全体にまわし
味がしっかり回るようによく炒め、火を止める。 -
- 7
人参、レタス、水菜を入れ余熱でざっと混ぜる。
-
- 8
ごはんの上に7、冷水から引き揚げたポーチドエッグを乗せて完成。
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