甘辛だれ 鶏の胸肉

どじっこ's cooksnap of when they made 甘辛だれ 鶏の胸肉.
たのちん？
たのちん？ @cook_40069110

手羽先の甘辛を少しでもヘルシーに鶏の胸肉で再現しましたぁ！
このレシピの生い立ち
デパ地下で試食した手羽先をヘルシーにお家で食べたくて作ってみましたぁ٩( 'ω' )و

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材料

鶏肉２枚分
  1. 鶏の胸肉 2枚
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ☆めんつゆ 大さじ3
  5. ☆砂糖(ラカントs使用) 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆にんにく(桃屋刻みにんにく使用) 大さじ1/2
  9. ☆水 大さじ1/2
  10. ☆片栗粉 大さじ1/3
  11. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を１枚ずつ袋に入れ、片栗粉大さじ1ずつ入れ袋を膨らましてふる。蓋が出来るフライパンにクッキングシートを引く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、皮があれば皮から焼く。途中蓋をして両面焼く。食べやすく、小分けに切る。切り方お好みで。

  3. 3

    ☆を入れ、スプーンなどで混ぜながら中火にかける。

  4. 4

    気泡が、大きくグツグツし、少し煮詰まってくるまで、混ぜる。

  5. 5

    いりごま、鶏肉を入れ、からめたら、完成٩(｡•ω•｡)و!!

コツ・ポイント

片栗粉を鶏肉に均一につくように、袋をふくらまして、振る。クッキングシートを引くことで、胸肉でもパサつかないで、いただけます。さらに、粗挽き胡椒を加えても、おつまみになります(´,,•ω•,,)

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