にんじんと卵のみそ炒め

MAMi。☆ @cook_40055587
甘い味噌でにんじんのクセが消えます。にんじんはピーラーでリボン状にスライスして味をからみやすく。
このレシピの生い立ち
にんじんくささが苦手なのでごまかす方法はないかと思い味噌を入れてみました
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に薄切りにする。(千切りでも可)
- 2
フライパンに油小さじ1をひき、にんじんをしんなりするまでよく炒める。練り合わせたAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 3
溶きほぐした卵を加え、卵が固まり始めたら全体を混ぜて絡めながら炒める。
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