揚げない!馨苑黒糖だいがく芋

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馨苑Kitchen @cook_40263146

揚げずにつくるだいがく芋です!
このレシピの生い立ち
カロリーダウンのさっぱりした大学芋が作りたくて考えました

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材料

  1. さつま芋(中) 2本
  2. 黒糖 大さじ5
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    鍋で輪切りにしたさつま芋を、やわらかくなるまで煮ます

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、さつま芋の両面がカリカリになるまで焼き、取り出します

  3. 3

    フライパンに水を大さじ1、黒糖を入れてとけるまで煮詰めて、最後にさつま芋を入れてあえます

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