✾簡単！さつまいものタルト✾

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ぐっしゅん
ぐっしゅん @cook_40291100

さつまいもと生クリームで作ったさつまいもクリームタルトです。
簡単にできるよ(^^)
このレシピの生い立ち
さつまいもがいっぱい掘れたのでタルトにしてみましたヾ(*´∇`)ﾉ

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材料

タルト生地
  1. バターorマーガリン 50g
  2. 砂糖 30g
  3. 薄力粉 100g
  4. 豆乳or牛乳 適量
  5. フィリング
  6. さつまいも 中2本
  7. 生クリーム 200ml
  8. 砂糖 大さじ2～3
  9. 塩 適量
  10. ブランデー(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターorマーガリンをレンジでやわらかくして、砂糖と混ぜる。

  2. 2

    1にふるった薄力粉を加えまとめていくように混ぜる。生地がパサついていれば、豆乳or牛乳を加えまとめていく。

  3. 3

    生地をラップとラップの間におき、麺棒で伸ばす。タルト型に合わせ、フォークで穴を開けていく。

  4. 4

    180度で余熱しておいたオーブンで13～15分程焼く。 焼きおわったら、冷ましておく。

  5. 5

    フィリング

    さつまいもの皮をむき、茹でる(塩適量で茹でる)かレンチンで柔らかくする。

  6. 6

    FPに5と生クリーム、砂糖、お好みでブランデーを入れ混ぜる。

  7. 7

    冷ましたタルト生地にさつまいもクリームをのせ完成～(*´∇｀*)

コツ・ポイント

フィリングの砂糖は好みで調整してください～

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