マカロニをゆでる。ゆであがったら
ザルに入れサラダ油を適量入れ混ぜる。
※くっつかないようにするため

たまねぎとベーコン(又は魚ニソ)を細切りしてフライパンで炒める。
弱火でじっくり炒めたら塩コショウをする。

ホワイトソースを作る。バターを鍋にいれとかす。

とけたバターに小麦粉を入れてベラで1、2分炒める。※ダマになりやすいので手早く。

少し固形化してきたら泡立て器に変え、
牛乳を少しずつ加え全部入れたら
すばやく混ぜる。

とろみがつくまでグルグルと混ぜる。
※少しでも混ぜないと焦げるので
絶対目を離さないで混ぜてください。

ホワイトソースにコンソメと
塩コショウを適量入れ味を整える。

7にゆでたマカロニと具を入れ混ぜて
グラタン皿にのせチーズをたっぷりかける。

オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば完成です！