ヘルシー舞茸のお吸い物

クックOPZ7VB☆
クックOPZ7VB☆ @cook_40266460

味噌汁にしようとして味噌入れ忘れたけど味見したら美味しかったので、そのまま味を整えてお吸い物にしました。
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舞茸が残っていたので。

ヘルシー舞茸のお吸い物

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味噌汁にしようとして味噌入れ忘れたけど味見したら美味しかったので、そのまま味を整えてお吸い物にしました。
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材料

  1. 舞茸 1
  2. ダシ 小さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 塩 適量

作り方

  1. 1

    舞茸を食べやすいサイズにちぎる。

  2. 2

    鍋に300ccの水を入れて出汁をとる。

  3. 3

    グツグツする前にダシを取り除く

  4. 4

    酒大さじ1と醤油大さじ1を入れる。

  5. 5

    弱火にして舞茸を入れる。

  6. 6

    舞茸が煮えたら、味見をして薄かったら塩で味を調える。

コツ・ポイント

出汁をグツグツ煮出さないのがポイントです
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