あっさりあさりのちゃんぽん鍋☆ベース☆

サニー大好き's cooksnap of when they made あっさりあさりのちゃんぽん鍋☆ベース☆.
枝っち's cooksnap of when they made あっさりあさりのちゃんぽん鍋☆ベース☆.
まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154

いつものお鍋に飽きた方♪是非お試しください☆お箸が止まらな～い！
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんが食べたいなぁ、お鍋も食べたいなぁ、じゃあちゃんぽん風の鍋を作ろう！ということで作ったら美味しくて好評だったので。

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材料

3～4人分
  1. ●水 800ml
  2. ●にんにくスライス 2～3片
  3. ●ウェイパーもしくは鶏ガラスープの素 大さじ2半
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●オイスターソース 大さじ1
  6. 牛乳 200ml
  7. あさり又ははまぐり 好きなだけ
  8. ちゃんぽんめん又は鍋用ラーメン 好きなだけ
  9. その他…お好きな野菜、お肉やシーフードなど

作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら砂抜きしたあさりやはまぐりを入れて貝の口がパカッと開いたら取り出しておく。

  2. 2

    お好きな野菜やお肉、シーフードなどを入れて煮る。

  3. 3

    ちゃんぽんめんもしくはラーメンを入れ少し煮たら牛乳と取り出しておいたあさりを入れて温まったら火を止める。

  4. 4

    塩コショウ（分量外）で味をととのえて完成♪♪

コツ・ポイント

あさりは煮すぎると固くなるので口が開いてあさりの旨味が出たら取り出しておいてください。牛乳と水の割合はお好みのバランスで。少しあっさり目の配合です。

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レシピ作者

まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154
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お料理、食べること大好き主婦です。子供が小さいため簡単料理ばかりになってしまっています。
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