皮パリ！マヨで簡単 タンドリーチキン風
ツキちゃんママ @cook_40088157
ヨーグルトがない時に、絶対あるマヨネーズを使ってお手軽タンドリーはいかがでしょう！^ ^お弁当やおつまみにも！
このレシピの生い立ち
ムネ肉の期限が迫ったので味のある料理法方でと、カレー粉と家にあるマヨネーズ、お酢など利用してタンドリーチキン風にしてみました^ ^美味しく柔らか〜！ビールもご飯も進みました(*^^*)
皮パリ！マヨで簡単 タンドリーチキン風
ヨーグルトがない時に、絶対あるマヨネーズを使ってお手軽タンドリーはいかがでしょう！^ ^お弁当やおつまみにも！
このレシピの生い立ち
ムネ肉の期限が迫ったので味のある料理法方でと、カレー粉と家にあるマヨネーズ、お酢など利用してタンドリーチキン風にしてみました^ ^美味しく柔らか〜！ビールもご飯も進みました(*^^*)
作り方
- 1
ムネ肉は縦半分に切り、厚みのあるところから横に、包丁をスライドさせて開く。包丁の先でお肉をチョンチョン数カ所刺す。
- 2
ムネ肉に•を揉み込み３０分〜漬ける。塩、コショーは気持ち強めに^ ^
- 3
漬け込んだムネ肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を引いて中火で皮目から焼いていく。
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- 4
焼き目が付いてきたら裏に返す。火を弱め5〜6分ぐらいフタはしないで焼く。
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- 5
最後にもう一度、皮目に返し強火でパリとさせたら出来上がり！
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- 6
食べやすい大きさにカットして盛り付けたら出来上がり！あれば、パセリなど散らしても^ ^
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コツ・ポイント
包丁の先でチョンチョンして味を滲みやすくします。マヨネーズとプラスお酢でジューシーに、片栗粉をまぶして皮目はパリと焼き上げます。フタをすると蒸れてべちゃっとなりがちなのでそのままで！ムネ肉の大きさによって1〜２分加熱時間調整を。
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