辛・麻婆茄子ラーメン
月乃雫＠ライター @cook_40210294
麻婆茄子を乗せるだけ♪
ジューシーな茄子と豚肉は、辛ラーメンにぴったりです♪
麻婆茄子は、市販の素を使ってもOK！
このレシピの生い立ち
絶対合うと思ったので、早速試してみました♡
麻婆豆腐で作っても美味しそうです♪
その場合は、とろみがあった方がいいかも…ｗ
辛・麻婆茄子ラーメン
麻婆茄子を乗せるだけ♪
ジューシーな茄子と豚肉は、辛ラーメンにぴったりです♪
麻婆茄子は、市販の素を使ってもOK！
このレシピの生い立ち
絶対合うと思ったので、早速試してみました♡
麻婆豆腐で作っても美味しそうです♪
その場合は、とろみがあった方がいいかも…ｗ
作り方
- 1
フライパンにごま油、にんにくを入れ、豚ひき肉、ねぎを炒めて豆板醤で味付けする。
- 2
切った茄子を入れ、しんなりするまで炒める。甜面醤、醤油、砂糖を加えて味を調える。
- 3
辛ラーメンを袋に書かれている方法で作り、器に盛って２を乗せたら完成！
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コツ・ポイント
麻婆茄子は、とろみがほしい人は水溶き片栗粉を加えてもOK。
今回はラーメンに乗せるので入れてません。
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とろ～り♡ネギ塩レモン麻婆茄子ラーメン！ とろ～り♡ネギ塩レモン麻婆茄子ラーメン！
ガッツリ食べごたえがあるのにサッパリな、とろ～り美味しい塩ラーメンです♪切り胡麻の香りも良いアクセント（＾＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321294
