お肉と野菜の旨みを注入♪甘辛いチャプチェ
curisupin @cook_40073879
春雨ってどうしたらいいの？自分の手料理を食べる度ため息をついているそこの貴方に。（最低か）子供達のおかわりがとまらない。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなちゅるちゅる（春雨）と万人ウケの甘辛い味で。
お肉と野菜の旨みを注入♪甘辛いチャプチェ
春雨ってどうしたらいいの？自分の手料理を食べる度ため息をついているそこの貴方に。（最低か）子供達のおかわりがとまらない。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなちゅるちゅる（春雨）と万人ウケの甘辛い味で。
作り方
- 1
玉ねぎと椎茸は薄切りにする。にんじん、ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンを火にかけ、ごま油とにんにくすりおろしを加えて香りがしたら、挽き肉を加えてしっかり炒める。
- 3
肉の色が完全に変わってじゅわじゅわ～となるまで炒めたら、野菜を全て加えて炒める。だいたい炒まったらAを加える。
- 4
沸々してきたら春雨を加え、混ぜながら春雨が柔らかくなるまで5～6分炒める。
- 5
仕上げのごま油を回しかけ、ゴマをふったら出来上がり。
コツ・ポイント
春雨は戻さずそのまま入れて、旨みを注入。
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