津山市の学校給食で大人気！ビビンバ

津山市
津山市 @tsuyama_city

ごはんと具をよく混ぜてどうぞ。甘辛味のお肉と彩りのよいナムルが食欲をそそる1品です。
このレシピの生い立ち
津山市の学校給食では、定番の人気メニューです。たくさんの食材が一度においしく食べられるよう工夫しています。

津山市の学校給食で大人気！ビビンバ

ypers's cooksnap of when they made 津山市の学校給食で大人気！ビビンバ.
あかぴーー's cooksnap of when they made 津山市の学校給食で大人気！ビビンバ.
津山市
津山市 @tsuyama_city

ごはんと具をよく混ぜてどうぞ。甘辛味のお肉と彩りのよいナムルが食欲をそそる1品です。
このレシピの生い立ち
津山市の学校給食では、定番の人気メニューです。たくさんの食材が一度においしく食べられるよう工夫しています。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ごはん 600g
  2. 牛こま切れ肉 150g
  3. にんじん 40g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. A　塩 少々
  6. A　こしょう 少々
  7. A　酒 小さじ1
  8. A　おろしにんにく 小さじ1
  9. A　しょうゆ 小さじ1と1/2
  10. A　さとう 小さじ1
  11. A　豆板醤 小さじ1/2
  12. 卵 2個
  13. サラダ油 小さじ1
  14. もやし 160g
  15. ほうれん草 80g
  16. B　白すりごま 小さじ1
  17. B　しょうゆ 小さじ1と1/2
  18. B　ごま油 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    にんじんはせん切り、ほうれん草は2㎝の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて火が通るまで炒める。にんじんを加えさらに炒め、Aで調味する。

  3. 3

    別のフライパンにサラダ油を入れて熱し、溶きほぐした卵を入れて炒め、炒り卵にする。

  4. 4

    もやしとほうれん草はゆで、水にとり軽くしぼり、Bを加えてナムルを作る。

  5. 5

    器にごはんをよそい、２、3、４を彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

ナムルには旬の野菜を使ってもよいです。好みに合わせて、豆板醤や調味料を加減してくださいね。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ypers's cooksnap of when they made 津山市の学校給食で大人気！ビビンバ.
あかぴーー's cooksnap of when they made 津山市の学校給食で大人気！ビビンバ.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
津山市
津山市 @tsuyama_city
に公開
　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 納豆ドリア
  2. 半熟卵とハム野菜サラダ
  3. きゅうりの浅漬入卵サラダ
  4. 豚肉と長芋の塩麹炒め
  5. フライパン豆腐米粉パン
  1. 簡単和風ペペロンチーノ
  2. シンプル夏野菜とツナのパスタ
  3. ちくわとピーマンの味噌辛きんぴら
  4. 韓国風野菜のおひたし