黒豆の水煮 簡単 圧力鍋

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ypan
ypan @cook_40182161

美容にも健康にも良い黒豆を色々な料理に使いやすい様に水煮にしました
簡単に美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
2歳の息子が豆にはまっていて添加物や市販の甘いものはあまりあげたくなく安心で豆そのものの美味しさを教えてあげたくて作りました
そのままでももちろん、サラダやスイーツにも☆

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材料

作りやすい量
  1. 黒豆 100g
  2. 水 400cc
  3. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    黒豆を水に浸す（1時間以上）
    私は1時間浸しただけですが良い硬さでした豆により様子をみてください
    材料はたったこれだけ☆

  2. 2

    塩を入れ圧力鍋に圧がかかるまで強火
    圧がかかったら弱火にして10分
    そのまま圧が下がるまで自然放置

  3. 3

    出来上がり☆
    すぐに食べる分は冷蔵庫、食べきれないものは冷凍保存
    共に煮汁ごと保存してください☆

コツ・ポイント

市販のものより少し硬めの仕上がりですので柔らかめがお好みの場合はあと5分煮ても良いと思います☆煮汁にも栄養がたっぷりなので捨てずに保存しお料理にお使い下さい☆

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