レンジで簡単☆かぼちゃの煮物

m3gmi
m3gmi @cook_40111194

試行錯誤の末、やっとできました。
レンジでさっと作れるので、洗い物も少なめです。
このレシピの生い立ち
煮物が大の苦手なわたし。だけど、この季節、かぼちゃがおいしそう。ということで、いろいろなレシピを試しながら、覚えやすい分量に落ち着きました。

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材料

2 人分
  1. かぼちゃ 1/4 個
  2. 鶏ひき肉 100 g
  3. 調味料
  4. しょうゆ 大 1
  5. 大 1
  6. 砂糖 大 1
  7. 片栗粉 小 1
  8. 大 1〜3
  9. しょうが(チューブ) 3 cm

作り方

  1. 1

    かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、2 分ほどレンジへ。

  2. 2

    少し冷まして、食べやすい大きさに切り、皮を落とします。

  3. 3

    調味料を大きめの耐熱容器にすべて入れ、混ぜます。

  4. 4

    調味料にひき肉も加えて混ぜます。

  5. 5

    かぼちゃも入れて、ラップをし、5 分間、レンジで加熱します。

  6. 6

    一度取り出し、スプーンでざっくりと混ぜます(このとき、どれくらいかたさが残っているか確認します)。

  7. 7

    かぼちゃのかたさや量により、3 〜 5 分間、さらにレンジで加熱します。

コツ・ポイント

甘さ控えめが良い場合、砂糖は小さじ 1 ほどでも大丈夫です。
鶏ひき肉から味が出ますが、お好みで粉末だしも調味料に加えてください。
冬のかぼちゃは水分が少ないので水を多めに!

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レシピ作者

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洗いものは極力少なく、家にあるものでかんたんに作れるものを日々考えてます。
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