簡単！あさりバター♪
はな⭐はな @cook_40263304
にんにくとバターの香りで食欲アップ♪大人も子どもも大好き！家にある調味料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもが突然あさり好きに！特にあさりのパスタが好きなので、おかずになるようにバターと酒で蒸したら、パクパク止まらない姿が見られました♪
簡単！あさりバター♪
にんにくとバターの香りで食欲アップ♪大人も子どもも大好き！家にある調味料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもが突然あさり好きに！特にあさりのパスタが好きなので、おかずになるようにバターと酒で蒸したら、パクパク止まらない姿が見られました♪
作り方
- 1
★あさりの砂抜き★
あさりはよく洗い塩水の入ったボールに入れて、冷蔵庫へ入れる。 - 2
砂抜きしたあさりを流水でよく洗い、水気をきる。
- 3
にんにく、長ネギをみじん切りにする。えのきは3等分に切る。
- 4
フライパンにバターを入れ熱し、にんにく・長ネギを入れて香りが出てくるまで弱火で炒める。
- 5
あさりと酒、えのきを加え、蓋をして殻が開くまで中火で蒸す。
- 6
醤油を入れて混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
あさりの砂抜きはしっかり！我が家では前日の夜に塩水につけて一晩冷蔵庫に入れています。えのきの他にしめじ、えりんぎ等もオススメです！そして、パスタにもぜひ♪
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