ミキサーなくても♪ かぼちゃのポタージュ

料理人一家の食卓 @cook_40062479
煮ると溶ける性質のかぼちゃならでは!ミキサーがなくても美味しい手作りポタージュができます。
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃポタージュを、ミキサーなしで作ってみました。
かぼちゃの大量消費にも最適です。
ミキサーなくても♪ かぼちゃのポタージュ
煮ると溶ける性質のかぼちゃならでは!ミキサーがなくても美味しい手作りポタージュができます。
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃポタージュを、ミキサーなしで作ってみました。
かぼちゃの大量消費にも最適です。
作り方
- 1
かぼちゃの皮を削いで、かぼちゃを一口大に切る。
ひたひたの水でかぼちゃを煮る。 - 2
かぼちゃが柔らかくなったら、 めん棒などでつぶす。
- 3
残りの材料を加えて火にかけ、一わきしたら出来上がり。
コツ・ポイント
つぶつぶが残りますが、気になる場合は濾してもよいです。つぶつぶ感もまた趣(おもむき)のある食感になりますよ。
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