うまいうまい！鶏とネギの味噌バター
ねっちゃんっ @netchan_9071
レシピ本掲載♡旬の長ネギをたっぷり使ってガッツリな大蒜味噌バター味のウマイおかず♡長ネギがとろシャキ甘くてうまいうまい♪
このレシピの生い立ち
ネギを使ってメインを作りたくて。加熱した甘いネギに味噌バターが合うかな～？と思って作ってみました
うまいうまい！鶏とネギの味噌バター
レシピ本掲載♡旬の長ネギをたっぷり使ってガッツリな大蒜味噌バター味のウマイおかず♡長ネギがとろシャキ甘くてうまいうまい♪
このレシピの生い立ち
ネギを使ってメインを作りたくて。加熱した甘いネギに味噌バターが合うかな～？と思って作ってみました
作り方
- 1
鶏もも肉は焼くと縮むので気持ち大きめの一口大にカットする。長ネギは長さ2cm程のぶつ切りに、エリンギも食べ易くカットする
- 2
フライパンを中火で温め鶏の皮目から焼き（鶏から脂が出るので油は無し）こんがりしてきたら裏返し蓋をして火を少し弱め焼く
- 3
2分程焼いたらカットしたエリンギを加えて蓋をして1分程焼く。☆の調味料を合わせておく※葱が太ければここで一緒に焼く
- 4
エリンギがしんなりしてきたら蓋を外し余分な水分や脂を拭き取り長ネギを加えて中火で1分程炒める
- 5
合わせた☆の調味料を加えて強火で絡めながら炒めとろっとしてきたらバターを落とし馴染ませて出来上がり♪
- 6
レシピ本に掲載して頂きました♡
【安い！おいしい！簡単！三拍子揃った「得旬」レシピ】コーナーにて♪ -
- 7
こちらのレシピ本にも掲載して頂きました♪
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- 8
表紙にも採用して頂けてちょっぴり嬉しい〜ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
エリンギは他のキノコや人参などで代用して下さってOKです♪調味料はお好みで増減して下さい。＊太めの長ネギを使う場合は③で加えて下さいね☆
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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