離乳食中期☆野菜とひじきの白和え
waraionna @cook_40183520
初めてのひじき、何を作ろうか迷った末白和えにしました。
このレシピの生い立ち
ひじきとタンパク質を含む食材とを一緒に与えたかったので、豆腐を使って白和えにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に浸して戻した後、水が濁らなくなるまで繰り返し洗い、10分ほど茹でる。茹で上がったら水を良く切り細かく刻む。
- 2
野菜は柔らかく茹でて、にんじんは2~3mm角、いんげんは薄目の輪切りに切る(進み具合に応じて変えてください)
- 3
豆腐は1分ほど茹でた後、キッチンペーパーで包み重石をのせて水切りをする。
- 4
フォークの背で荒く潰した豆腐に、ひじき・にんじん・いんげん・だし汁を加え良く混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
いんげんは下処理のしてある冷凍を使いました。茹ですぎるど柔らかくなりすぎてしまうので注意。きのこを加えても良いかと思います。
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