作り方
- 1
鍋に分量の湯を沸かす。
野菜をたべやすいよう切って鍋に入れる。 - 2
お湯が沸いたら野菜を一度あげてから麺投入。お好みよりすこし固めでスープを入れてから麺を引き上げる。
- 3
野菜を鍋に戻し、少量の水で溶いた片栗粉を加えて、混ぜながら火にかける。
- 4
とろみがついたら麺の上にザッとかけて出来上がり。
コツ・ポイント
無いです。麺が伸びないような時間配分。
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