ホタテのソテー（レモンガーリックバター）
ＨＡＣＫ @cook_40082010
さっぱりしたホタテに香りとコクをつけて本来の甘み、食感を残しつつ美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
白ワインに合うよう考えました。
ホタテのソテー（レモンガーリックバター）
さっぱりしたホタテに香りとコクをつけて本来の甘み、食感を残しつつ美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
白ワインに合うよう考えました。
作り方
- 1
ホタテに塩、胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにバターを入れ、つぶしたにんにくを入れ香りを移す。
- 3
ホタテを入れ、８割火を通したらレモンを入れ、出来上がりです。
コツ・ポイント
中心が生でもいいと思います。
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38sKitchen -
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