きんぴらと、そぼろの巻き寿司♪
京たまご @kotama12
きんぴらごぼうと、そぼろの巻き寿司です♪きんぴらを多めに作ったり冷凍してたものを巻き寿司に変身させて下さい!
このレシピの生い立ち
きんぴらとご飯は間違いなくあうので、多めに作ったきんぴらを巻き寿司にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はみじん切りにします。
- 2
火をつけていない鍋に、生姜・豚ミンチ・●印を加えて混ぜます。
-
- 3
火をつけて炒めます。炒まったら火をとめます。
-
- 4
卵に酒・みりんを入れて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら、縦に4等分します。
- 5
きゅうりは縦に4等分に切ります。
-
- 6
◎印の調味料を混ぜ溶かしたものを、炊き立てのご飯に加えて切り混ぜます。
粗熱を取ります。 -
- 7
巻きすの上に海苔を置きます。ザラザラの面を内側にします。上3cmをあけてご飯を広げます。
- 8
1番上の部分（最後の巻き終わり
）が少し高くなるようにご飯を広げます。 - 9
下から1/3の所に、そぼろ・きゅうり・卵を置きます。
-
- 10
卵の上にお好みでマヨネーズを絞ります。
-
- 11
マヨネーズの上にきんぴらごぼうをのせます。
-
- 12
巻きます。巻きすで軽く抑えます。
-
- 13
海苔が落ち着くまで10分は置きます。
- 14
キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。
-
- 15
※1番端を少し太めに切るといいです。端が細いとつかみにくく具材が落ちやすいです。
コツ・ポイント
きんぴらに味がついているので、そぼろは少し薄味にしてます。濃いのが好きな方は足して下さい。
マヨネーズの量もお好みで入れて下さい。私は多めが好きです♪
似たレシピ
きんぴら鶏そぼろ
そぼろにごぼうのきんぴら入れました。
おでのおでん☆ 
✿きんぴらごぼうの肉そぼろ✿
きんぴらごぼうをたくさん作って飽きてきたら、こんなアレンジはどうでしょうか？ご飯がすすみますよ♫
そぼろ入りきんぴらの炊き込みご飯
そぼろ入りきんぴらごぼうのリメイクレシピです。
三つ葉香る♪そぼろ巻き寿司♪チーズも美味
そぼろ巻き寿司に、三つ葉・チーズを加えました♪三つ葉の風味とチーズのコクが絶品！そぼろや人参は、レンチンでできて簡単！
アボカドときんぴらごぼうの巻き寿司
アボカドと作り置きしていたきんぴらごぼうの意外な組み合わせ。美味しいです（＾＾）
サバそぼろの巻きずし弁当
サバそぼろとキュウリを薄焼き卵で巻いた巻きずし弁当。チカの磯部揚げとカボチャのマッシュを添えて。
【作り置き】そぼろきんぴら♪
きんぴらごぼうに、ひき肉を加えることでガッツリおかずに♪お子さんも食べやすいかも！
そぼろきんぴら
ゴボウの臭みが嫌いな私が好きなきんぴらごぼう♪
そぼろ入りきんぴらゴボウ
５食丼（レシピID：22630396）を作ってそぼろが余ったのでその日のお夕飯の時、そのそぼろをきんぴらに混ぜて作りました。
きんぴらを作ったついでに鶏そぼろ。
なんてことありませんが、きんぴらごぼうを作った後の煮汁がもったいなくて、鶏そぼろに再利用してみました。
riffy 
ワザあり！甘辛そぼろとたまごの巻き寿司♪
ちょっとしたワザで、こぼれない、巻きやすいそぼろを使った巻き寿司！お弁当にぴったり♪めちゃくちゃ美味しいです♡♡♡
スケトウダラのそぼろ春の巻きずし
カラフルな巻きずしでおもてなしにぴったりです！
☆そぼろでキンパ！（韓国風巻き寿司）☆
一度食べたらハマる！ごま油の風味がたまらない！野菜もしっかりたべれる巻き寿司です☆
鶏そぼろの磯辺玉子巻き寿司☆
我が家の美味しい巻き寿司をご紹介♪
主食にしよう！きんぴら☆そぼろ
いつものきんぴらを大きめに作って肉も加えて、ご飯をガッツリとぉ！！！
ごま油香るそぼろきんぴら
普通のきんぴらも美味しいけれど、そぼろきんぴらにしてご飯に合うおかずに。
きんぴらそぼろ春雨
鶏そぼろと春雨でボリュームアップきんぴら
豚そぼろとクリームチーズの巻き寿司☆
しっかり味のそぼろとクリームチーズが、意外なようでとっても美味しくコラボ♪お好みでラー油入りピリ辛そぼろがおすすめです！
サバ水煮缶✿サバそぼろで巻き寿司
16'7.29話題入りしました♡サバの水煮缶をまるまる使って作るサバそぼろ。巻き寿司にすると絶品です。そぼろの作り方だけ
そぼろきんぴら
余り物で子供も食べられるような辛くないきんぴらを作ってみました。
そぼろ入り金平ごぼう
ひき肉入りのそぼろ風金平です★ご飯にあう嬉しい味(・Д・）
きんぴらリメイク☆そぼろ丼
余ってしまったきんぴら。作りすぎてしまったきんぴら。せっかく美味しく出来たんだから、もっと美味しくしちゃいましょう〜！
お弁当に☆そぼろきんぴら
いつものきんぴらごぼうに、鶏ひき肉をプラスして、ボリュームアップしました。白いご飯と相性良いです。お弁当にも◎
そぼろキンピラ寿司
蓮根のキンピラ寿司です！サッパリ美味しい☆
achu2133 
キムチ鍋の素で簡単！ピリ辛そぼろキンピラ
味付けが苦手なゴボウのキンピラ・・・これなら失敗なくつくれます♪
鶏そぼろのきんぴらレンコン
基本的なきんぴらレンコンにそぼろを加えて食べ応えある印象に。お弁当のおかずによく作ってます。
鶏肉そぼろときんぴらゴボウの炊き込みご飯
おこげも美味しいです。簡単鶏そぼろときんぴらゴボウの炊き込みご飯です。５分ほど炊きあがったら蒸らします。
牛そぼろしぐれ煮の細巻寿司
牛そぼろをしぐれ煮にして、細巻きに巻き込みました。
きんぴらそぼろ春雨
ピリッと辛いきんぴらと、つるりとした食感の春雨を合わせたおかずです。
あいこちゃんの牛タンそぼろで人参きんぴら
生協で安売りしていたあいこちゃんの牛そぼろを使ってにんじんしりしり？人参きんぴら？を作ってみました。お弁当に。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20328540
