簡単！めんつゆ炒めの大根葉☆ご飯

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ogamonja
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めんつゆで炒めた大根の葉を、炊きたてのご飯に混ぜるだけの、とても美味しい大根の葉ご飯

このレシピの生い立ち
大根の葉のめんつゆ炒め（レシピID : 20270222）で、甘さを控えめにして、ご飯用にアレンジした。

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材料

2～3人分
  1. ご飯 1.5合
  2. 大根の葉 1本分
  3. めんつゆ(濃縮2倍) 50ｍｌ
  4. ごま油 小1

作り方

  1. 1

    大根の葉を7～8mmに切り、材料を揃える。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火～強火で熱し、ごま油が熱くなったら大根の葉を入れて炒める。

  3. 3

    7の大根の葉や茎が少ししんなりしてきたら、めんつゆを入れて炒める。

  4. 4

    3でめんつゆが大根の葉にからみ、水分がとんだら、器にとっておく。

  5. 5

    炊き立てのご飯の中に4をいれて混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

・大根の葉っぱはすぐにしんなりするので、材料を揃えておいて手早く料理する。
・ステップ3で味見して、お好みでしょう油や塩を加える。

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ogamonja
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